WEEKEND StraBiologico

tipico e artigianale

24-25-26 APRILE 2015
VILLA LOREDAN
STRA - RIVIERA DEL BRENTA

Mostra Mercato - Rassegna enogastronomica

L’avventura del WEEKEND STRABIOLOGICO è iniziata nel 2001, con l’idea di realizzare una manifestazione per far conoscere la cultura del Biologico,la storia del nostro territorio, le tradizioni e la saggezza contadina che ci legano ad un passato da non dimenticare. Dal 2004 in poi abbiamo proposto ogni anno un tema gastronomico diverso, iniziato con le Spezie, poi l’Uovo, l’Olio extravergine di oliva, i Legumi, il Pane, il Sale, l’Aceto, gli Animali di corte, le Pecore e la transumanza, le Piante officinali, l’Ape e il Miele nel 2014 e quest’anno sarà la volta del Riso. Hanno arricchito la manifestazione appuntamenti fissi come il giro “In Burcio sul Naviglio” per poter ammirare le splendide ville della Riviera del Brenta, l’escursione “Andar per Erbe” alla ricerca di erbe spontanee, la tradizionale tosatura di alcune pecore che testimonia la partenza per la transumanza, e la preparazione del “Piatto del Doge”, risi e bisi, che apriva il grande pranzo nel giorno dedicato a S. Marco. Nel corso degli anni, le mostre tematiche, le degustazioni guidate e gli incontri culturali, sono stati oggetto di grande riscontro da parte di un pubblico molto attento e competente, e ciò ci riempie d’orgoglio e ci spinge a continuare su questa strada. Per questo ringrazio il Comune di Stra, la Pro Loco Pisani, tutte le associazioni e le persone che nel corso di questi quindici anni hanno collaborato e permesso la realizzazione di questo appuntamento di primavera.

Leopoldo Simonato
Veneto a Tavola

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